В 1964 году окончил Азербайджанский Институт Нефти и Химии (ныне Азербайджанский Государственный Университет Нефти и Промышленности) по специальности инженер-экономист. Вахид Ахундов в 1970 году защитил кандидатскую по экономическим наукам, в 1980 году докторскую диссертацию, а в 1987 году получил ученое звание профессора. В 1959-1960 годах работал слесарем на Бакинской  Кожвенной фабрике, в 1964 году бухгалтером на заводе Автомобильных Запчастей, в 1965-1966 годах экономистом в Государственном Плановом Комитете Азербайджанской ССР, в 1966-1970 годах инженер-экономистом в Институте экономики АН Азербайджанской ССР, в 1970-1987 годах был заведующим отдела "Межотраслевых балансов" в Научно Иследовательском Институте Экономики (ныне Экономический Научный Исследовательский Институт) Государственного Планового Комитета Азербайджанской ССР, в 1976-1981 годах был заместителем директора по научной работе, в 1981-1987 годах директором Института. В 1987-1991 годах проректором по научной работе в Институте Управления Народным Хозяйством при Совете Министра Азербайджанской ССР, с 1991 года Государственный Советник по экономической политике Азербайджанской Республики, в 1993 году директор Центра экономической политики и международного сотрудничества при Кабинете Министра Азербайджанской Республики – старший  советник Премьер министра по  экономике, а в 1993-2005 годах работал Государственным советником по экономической политике Азербайджанской Республики. Указом Президента Азербайджанской Республики от 19 июля 2005 года назначен Государственным советником Азербайджанской Республики по Вопросам Экономической Политики.

Является автором 150 научных работ.